＜コース内容＞
❶ オードブル  肉や魚介の冷菜燻製など
❷ 温前菜  季節のスープ、グラタン、しゃぶしゃぶなど
❸ 魚料理  渥美サーモン、地元鮮魚など
❹ 肉料理  メインのジビエ肉、骨付肉など
(バゲット付)
❺ デザート  本日のチーズケーキ

￥7,000
渥美プレミアムRASサーモン
のコース *ジビエなし

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￥7,000
鹿・小動物
（アライグマ・ハクビシン・ヌートリアなど）
を含むコース

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￥9,000
+ あなぐま・猪とジビエしゃぶしゃぶ
（ジビエ各種とジビエ出汁）を含むコース

 

￥12,000
+ 月輪熊・豊橋うなぎ を含むコース

 

￥14,000
+ 真鴨などの野鳥・チョウザメ を含むコース


 

*どのコースも５皿以上でお料理の量は同程度です

*コースにより扱えるジビエの種類が増え、
希少部位なども含めてお召し上がりいただけます

記念日やシチュエーションなどに応じて、
ボリューム・食材・品数など、ご相談承ります。
お気軽にお問い合せください。
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＜写真はメイン​が合鴨＋足助産真鴨＋山がらすのコースの一例です＞