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GIBIER
足助産真鴨
・足助産真鴨 鴨の出汁ソース
・豊田産山烏（手前） フランス産合鴨とヤングコーン 足助産真鴨（奥）
・足助産真鴨 豊橋産ブルーベリーのソース 新城鹿（奥）
・足助産真鴨手羽元のコンフィ（低温調理） 豊橋産コガネタモギダケ
仕入先：山里カフェMuiさん（豊田市）
*季節のお野菜や、その時々に手に入る美味しい部位でご用意いたしますので、ご紹介の写真と完全に同じお皿になることはほぼありません。ご了承ください。
*仕入れ状況により手に入らない食材もございます。ご予約の際に一度ご確認ください。
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